| セコムの食さんの【元禄乃酒】を呑んでみました！ 福岡県にある酒蔵『若竹屋』の13代当主若竹屋伝兵衛さんが、初代が造っていたであろう酒を再現したいと考え、 当時の文献に基づいて米のつき方や麹の割合、配合のあんばいなどを再現したのが、この『元禄乃酒』です。 昔から歴史や時代劇が大好きな私と、私の影響で時代物（忠臣蔵も♪）にハマった夫…（笑） 『元禄』という文字の入ったお酒に目を奪われ、｢お正月に呑みたい！｣と、注文したのでありました(*^^*) |
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  左の写真は箱を開けた時の様子です♪わくわくわくわく。。。（笑） 夫は、このお酒が届いた瞬間から 顔がニヤけっぱなしでした（~m~） 裏書に 『甘露なるを以て故きを温るもまた 酒客冥加と申せましょう。』 と書かれています。 かっこいい〜っ(*≧▽≦*)！！！ |
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 セコムの食さんのＨＰで写真を見て、お酒の色が茶色いことは分かっていましたが、 実際にこうして注いでみると、何ともいえない透明感のあるきれいな色で、 ｢お〜っ！｣と二人で感動しました！ 香りはとても爽やか…というか、私はフルーティだと感じました。 夫は｢お酢みたい｣と言いました。 お酢みたいに酸っぱい香りがする訳ではないのですが、 とても爽やかなので、主人の表現が｢お酢｣になるのも納得でした(*^^*) そして、味。。。香りと同じく、とても爽やかで甘味があり、フルーティに感じました！ これは絶対に女性も呑み易い！ 以前、木曽の馬籠宿で｢七笑｣という日本酒を呑み、 とても甘くて女性向きだと思いましたが、 ｢元禄乃酒｣はそれ以上に爽やかで呑みやすく思いました＠＾＾＠ ほんっとうに美味しいですよぉ〜〜〜(*≧▽≦*)♪ ちなみに、後日両親が来た時に呑ませてあげましたが、 母はなんと…｢お味噌の香りがする｣と言いました（笑） 父も夫も私も、一同に｢へっ！？｣と言いました。 いくらなんでも、味噌の香りはしないでしょ〜（￣▽￣；； でも、料理が上手で味覚も素晴らしい母が｢お味噌｣と言うのだから、そのように感じる方が他にもいるかもわかりません＠＾＾＠ どちらにしても、普通の日本酒とは一味も二味も違う、とっても美味しいお酒でした♪ 私個人の意見ですが、是非冷たく冷やして呑んでいただきたいと思います(*^^*) |
| ↓【元禄の酒】についての詳細は、セコムの食さんのＨＰでご確認くださいね＠＾＾＠↓ | |
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